先日、今年のボジョレーヌーボーが解禁しました！

毎年11月の第3木曜日、フランスのボジョレー地方で採れたブドウで造られるワインの新酒を世界各地の愛好家が待ちわびています。

ですが、何故11月のこの時期か皆さんはご存じですか？

中世フランスでは今のように熟成されたヴィンテージものは重宝されていませんでした。続きを読む